冷庫(kù)有著不同的類型，針對(duì)不同儲(chǔ)存貨物設(shè)計(jì)冷庫(kù)，主要是通過(guò)溫度、規(guī)模、儲(chǔ)存貨物進(jìn)行區(qū)分，今天冷庫(kù)安裝公司就帶大家來(lái)了解一下有關(guān)冷庫(kù)有那些種類？分別有什么用處的。

1、恒溫冷庫(kù)溫度范圍:10～20℃主要用于藥品、食品等物資恒溫貯藏。

2、保鮮冷庫(kù)溫度范圍:0～15℃主要用于水果、蔬菜、藥品、食品、面包、魚飼料、干貨等物資，短期保鮮儲(chǔ)存。

3、冷凍庫(kù)溫度范圍:-5～-18℃主要用于冷凍肉類、海鮮、藥品等物資，長(zhǎng)期冷凍儲(chǔ)存。

4、速凍冷庫(kù)溫度范圍:-30～-35℃，主要用于食品、飲料原材料、果蔬等速凍使用。

5、超低溫冷庫(kù)溫度范圍:-60℃～-80℃，主要用于金槍魚、藥品等低溫冷凍使用。

6、特殊類型冷庫(kù)包含（氣調(diào)冷庫(kù)、工業(yè)冷庫(kù)、防爆冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)、濕式垃圾房冷庫(kù)等）

7、氣調(diào)冷庫(kù)溫度范圍：0℃~15主要用于儲(chǔ)存果蔬，做反季節(jié)銷售使用。

那么在使用冷庫(kù)貯存食品時(shí)要注意那些事項(xiàng)：

1、冷庫(kù)儲(chǔ)存食品時(shí)，原料、半成品、成品要設(shè)計(jì)分間，不可以一起儲(chǔ)存在同一間庫(kù)內(nèi)，并且保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)要有標(biāo)志區(qū)分，要設(shè)計(jì)顯示器，定期檢查庫(kù)內(nèi)溫濕度檢測(cè)。

2、食品在冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存時(shí)不得過(guò)分?jǐn)D壓堆放，因?yàn)槭称范讯膺^(guò)分?jǐn)D壓，就會(huì)導(dǎo)致中心溫度達(dá)不到指定要求，會(huì)影響食品的安全儲(chǔ)存問(wèn)題。

3、冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存不同的食品時(shí)，比如植物性食品和動(dòng)物性食品，水產(chǎn)品等要做好分類擺放。

4、冷庫(kù)要定期除霜、維修、保養(yǎng)、清潔為啥，以保障庫(kù)內(nèi)食品儲(chǔ)存的溫度和安全。

5、除冷庫(kù)外的庫(kù)房也要有良好的通風(fēng)、防潮設(shè)施，要定期清掃庫(kù)內(nèi)、外的環(huán)境。

6、每次入庫(kù)、出庫(kù)做好記錄，并安排相關(guān)人員做驗(yàn)收登記，認(rèn)真檢查食品的發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的現(xiàn)象，要記錄食品的名稱、日期、入庫(kù)量等，出庫(kù)也是一樣，只有食品檢驗(yàn)合格才可入庫(kù)儲(chǔ)存、出庫(kù)。

7、冷庫(kù)要做好防塵、防火、防盜、防潮、防腐、防鼠工作。

8、食品在庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存要采用托盤、貨架式堆垛，預(yù)留進(jìn)出貨通道，頂部、墻板預(yù)留空間控制在20公分以上，機(jī)組周圍1.5-2米內(nèi)不要儲(chǔ)存貨物。